私の世界・面白い話のネタ―ミカンが閉経後の骨粗しょう症を防止!?

ネットのサイエンスポータルのニュースからです。

「ミカンをよく食べている閉経後の女性は骨粗しょう症になりにくい」という研究結果が出たそうです。ミカンに含まれるβ-クリプトキサンチン濃度が、粗しょう症と関連することが統計的にわかったのです。

家内もこの季節になると、ミカンを箱で買い置きしてよく食べていると思うのですが、「毎日4個程度食べる」ほどではありません。

第一、太るのを警戒してご飯も少しにしているのに、ミカン4個はきつい注文です。「好きな、お菓子やケーキが食べられへんし、お酒はどうするの？・・」と言うに決っています。

年がいって健康を気にするなら、毎日牛乳を飲んで納豆を食べ、トマトとミカン、バナナは欠かせないし、生姜やニンニク、ゴマ、ナッツ類、野菜を多く、豆類や根菜も入れて、味噌などの発酵食品、きのこや海藻をなるべく食べ、肉食は少なく魚にして、塩分や砂糖を少なくして、お酢やオリーブオイルを使い、主食はお米に胚芽米や麦を入れるようにすればよいのです。簡単？です。

ただし、このあいだシニア陸上の80歳以上でチャンピオンのおばあさんが、朝から200ｇもあるステーキを食べているのをテレビで見ました。野菜をそんなに食べているような様子がありません。毎日ステーキで、元気が出るのだそうで、円盤投げをやると女子高生が驚くほどの飛距離です

どう判断すればよいのやら、困ってしまいます。

『ミカンが閉経後の骨粗しょう症を防止!?

（2012年12月27日）

ミカンをよく食べている閉経後の女性は骨粗しょう症になりにくいことが、農業・食品産業技術総合研究機構(農研機構)果樹研究所による浜松市北区の旧・三ヶ日町の地域住民457人(男146人、女 311人)を対象とした4年間の追跡調査で明らかとなった。

同研究所は浜松医科大学と共同で、温州ミカン(三ヶ日ミカン)の生産が盛んな同地区住民を対象とした栄養疫学調査(三ヶ日町研究)を2003年度から行っている。温州ミカンに特徴的に多く含まれるカロテノイド色素の一つ「β(ベータ)-クリプトキサンチン」の血中濃度と、骨粗しょう症の発症リスクとの関連について調べた。カロテノイド色素は果物や野菜に含まれる抗酸化物質で、摂取によって骨密度低下の予防効果があるとされる。

その結果、骨粗しょう症の発症リスクは、血中β-クリプトキサンチンが低濃度のグループ(ミカンを毎日1個食べるか、食べないかの人たち)を1.0とした場合、高濃度のグループ(ミカンを毎日4個程度食べる人たち)は0.08となり、92%も低いことが分かった。ビタミンやミネラル類の摂取量などの影響を取り除いても、この傾向がつかめた。

また、調査開始後に新たに骨低下症や骨粗しょう症を発症した閉経女性は、調査開始時における血中β-クリプトキサンチン濃度が、骨低下症では1.59 μM(マイクロモーラー)、骨粗しょう症では1.16 μMと、健康な人(平均値1.94 μM)よりも、統計的に低くかったことが分かった。

今回調査した6種類のカロテノイド色素(リコペン、α-カロテン、β-カロテン、β-クリプトキサンチン、ルテイン、ゼアキサンチン)のうち、骨粗しょう症の発症リスク低減と有意な関連が認められたのはβ-クリプトキサンチンのみだった。男性や閉経前の女性には、こうした関連はみられなかったという。』